Sushi for begyndere

Jeg har i mange år haft en stor interesse for mad og madlavning – særligt det japanske og asiatiske køkken. Interessen udspringer af, at jeg er gift med en japaner og har besøgt Japan adskillige gange, hvor jeg har hentet masser af inspiration og erfaring.Selvom jeg ikke har en formel uddannelse inden for madlavning, har jeg gennem årene selv tilegnet mig viden og erfaring, som jeg nu deler med andre. Det er tredje år, jeg underviser i madlavning ved FOF.Mit mål er at give kursisterne både viden og redskaber til selv at kunne lave velsmagende mad – til glæde for sig selv og andre. For mig handler madlavning om at skabe en hyggelig og lærerig oplevelse, hvor man både udvikler sig og har det sjovt i køkkenet.