Er du vild med god, hjemmelavet mad?
Drømmer du om at mestre gastronomiens kunst og løfte dine evner i køkkenet? Så er vores madlavningskursus lige noget for dig!
På kurset tager vi dig med på en kulinarisk rejse, hvor vi dykker ned i sæsonens bedste lokale råvarer og lærer teknikker fra bunden. Du får hands-on erfaring med alt fra grundtilberedning til mere avancerede retter, så du kan tilberede smagfulde måltider med selvtillid og kreativitet.
Vi arbejder med spændende ingredienser som vilde urter, friskfanget fisk og kvalitetskød. Sammen skaber vi både enkle og sofistikerede retter, hvor smagen er i centrum.
Uanset om du er ny i køkkenet eller allerede har erfaring, vil du få ny inspiration, skærpede færdigheder og masser af praktiske tips og tricks, som kan gøre din madlavning både sjovere og mere velsmagende.
Det praktiske:
🧺 Medbring forklæde, viskestykke, karklud, en god køkkenkniv og egne drikkevarer.
🍽️ Alle råvarer er inkluderet i prisen.
📅 Bemærk, at tilmeldingen lukker ca. 7 dage før kursusstart af hensyn til planlægning og indkøb – tilmeld dig i god tid for at sikre din plads.
Giv dig selv (eller en du holder af) en oplevelse, der smager af mere – og lær at lave mad med hjertet.
Dato | Tid | Sted | Navn | |
---|---|---|---|---|
1 | Torsdag 04.09.2025 | 17:30-21:00 | Midtskolen, afd. Rollo | Jemmi Bertoletti |
2 | Torsdag 11.09.2025 | 17:30-21:00 | Midtskolen, afd. Rollo | Jemmi Bertoletti |
3 | Torsdag 18.09.2025 | 17:30-21:00 | Midtskolen, afd. Rollo | Jemmi Bertoletti |
4 | Torsdag 25.09.2025 | 17:30-21:00 | Midtskolen, afd. Rollo | Jemmi Bertoletti |
Se alle Se færre |
Jeg har rødder i Italien, og min kokkefaglighed er derfor præget af en blanding af Middelhavslandenes traditionsrige palette tilsat ingredienser og teknik fra det ny nordiske køkken.
Jeg er uddannet kok fra Saison v. Erwin Lauderback i 2005.
Gennem årene har jeg arbejdet som køkkenchef på egne restauranter såsom Bertolettis Cousine i København, Locanda i Næstved og Rønnede Golfklub. Derudover har jeg også arbejdet med café og catering.