Indlæser indhold
Indlæser siden...
Rabarbersaft
Med denne enkle opskrift får du en skøn rabarbersaft, som er lækker at have med på sommerens udflugter, eller som du kan nyde på terrassen med børnene. Den kan også blandes i en velkomstdrink til festlige dage med venner og familie.
Opskriften er udviklet af Charlotte Staulund og Michala Clausen, som læser Ernæring og sundhed og udvikler opskrifter i samarbejde med FOF Aarhus.
Til ca. 750 ml saft.
Ingredienser
250 g friske rabarber
6 dl vand
40 g rørsukker
½-1 tsk. vaniljesukker (smag til som du synes).
Sådan gør du
Rens og skær rabarberne i ca. 1 cm tykke stykker.
Kom rabarber, vand, rørsukker og vaniljesukker i en gryde.
Kog det hele i ca. 10 min.
Si rabarberfyldet fra og gem det fx så du kan bruge det i en rabarberkompot.
Smag rabarbersaften til med vaniljesukker og sukker.
Hæld rabarbersaften i en skoldet ren flaske.
Nyd saften afkølet.