Elsker du at smage på lokale retter, når du er ude at rejse? I FOF Aarhus får du muligheden for at tage de eksotiske smagsoplevelser med hjem i dit eget køkken. På vores kurser i mad fra andre kulturer lærer du at tilberede autentiske og velsmagende retter fra hele verden.

Hvilke madlavningskurser finder jeg i FOF Aarhus' verdenskøkken?

Vores kurser spænder bredt, og der kommer hele tiden nye madkurser til. Du kan fx udforske:

• Japansk mad

• Thaimad

Hvad lærer jeg på et kursus i verdenskøkkenet?

Du lærer at tilberede både regionale specialiteter og klassiske retter fra hele verden. Du bliver også introduceret til nye opskrifter, krydderier og råvarer, som du kan bruge direkte i din egen madlavning. Kurserne giver dig masser af praktisk erfaring og små skjulte skatte i form af teknikker og smagskombinationer.

De forskellige kontinenter byder hver især på unikke smagsoplevelser og madtraditioner - fra lækre retter i middelhavskøkkenet til Asiens krydrede smage.

Vores kurser har fokus på gode råvarer, de bedste smagssammensætninger og konkrete tips, som gør det nemt at tilføre et touch af fremmede himmelstrøg til dine hverdagsmåltider.

Prøv specialiteter fra Asien

Er du til japansk sushi og ramen, kinesisk wok og dumplings eller thailandske retter med grøntsager, kylling og rejer? Så skal du med på kurser i det asiatiske køkken!

Send dine smagsløg på rejse fra Middelhavet til Mexico

Bliv klogere på det italienske køkken og lær de traditionelle teknikker, som gør middelhavsmad både autentisk og velsmagende. Eller tag på gastronomisk rejse til Mexico med traditioner og krydderier, der vækker sanserne.

Har jeg brug for erfaring for at deltage?

På de fleste af vores madkurser behøves ingen erfaring med madlavning for at deltage. Alt, hvad der kræves, er glæden ved at lave mad og lysten til at lære og blive bedre. Enkelte af vores madkurser er til dig, som allerede har erfaring. Læs mere på de enkelte hold.

Hvem underviser på kurserne i verdenskøkkenet?

Vores undervisere bringer både erfaring og entusiasme ind i køkkenet. Mange har personlige bånd til de lande, maden kommer fra, eller har opbygget deres ekspertise gennem rejser og kulturelle oplevelser.

Har du spørgsmål til madkurserne i Aarhus?

Hvis du har spørgsmål, er du meget velkommen til at kontakte os på