Basiskøkkenet

Bliv bedre til at lave mad

Lær at mestre hverdagen i køkkenet

Bliv bedre til at lave mad og få en masse tips og tricks til, hvordan madlavningen bliver nemmere at overskue i hverdagen.

I dette forløb er der fokus på at blive mere fortrolig i køkkenet og få en bedre forståelse for teknikker, råvarer og køkkenudstyr – samt hvornår det giver mening at vælge de smarte genveje, og hvornår det kan betale sig at lave tingene fra bunden.

Du lærer enkle retter og praktiske fremgangsmåder, som du kan bruge igen og igen til at gøre maden derhjemme mere spændende, nem og smagfuld.

Vi lægger også vægt på gode arbejdsvaner i køkkenet. Derfor arbejder vi med oprydning undervejs, så køkkenet holdes overskueligt, mens vi laver mad.

Undervisningen foregår både i par og i grupper på 3-4 personer, hvor der er god mulighed for at lære af hinanden og dele erfaringer.

Kurset foregår hos FOF Aalborg på Gl. Hasseris Skole, Mester Eriks Vej 57, 9000 Aalborg.

Hvem er kurset for?

Kurset er for dig, der gerne vil blive mere sikker i køkkenet – uanset om du er nybegynder eller blot ønsker flere teknikker og ny inspiration til hverdagsmaden.

Praktisk information

• Undervisning i et hyggeligt og uformelt miljø.

• Madlavning i par og mindre grupper.

• Fokus på teknikker, råvarer, køkkenudstyr og gode arbejdsgange.

• Husk, at vi også rydder op undervejs, så køkkenet fungerer godt gennem hele undervisningen.

• Råvarer til første mødegang er inkluderet i kursusgebyret. På de efterfølgende mødegange betales der 75–125 kr. pr. gang direkte til underviseren for råvarer.