Smagen af Frankrig

Drømmer du om at mestre det klassiske franske køkken? På dette franske madlavningskursus arbejder vi med både hverdagsretter og mere avancerede franske klassikere, inspireret af det gastronomiske Frankrig og kokke i verdensklasse.

Kurset er for alle – uanset erfaring. Du bliver introduceret til grundlæggende teknikker, råvarer og smagssammensætninger, som kan løfte din madlavning og give dig større sikkerhed i køkkenet.

Fransk mad og kultur i køkkenet

Fransk mad handler ikke kun om opskrifter, men også om kultur, tradition og nydelse. Undervejs får du små fortællinger og perspektiver på det franske køkken – fra Paris’ bistroer til det rustikke Provence og det gastronomiske Lyon.

Hver mødegang tilbereder vi typisk 2–5 retter, som vi afslutter med at smage sammen.

Hvem er kurset for?

Kurset er åbent for både begyndere og let øvede. Du behøver ingen særlige forudsætninger – blot lysten til at lære, smage og eksperimentere med fransk madlavning.

Praktisk information

• Råvarer: Første mødegang er inkluderet i kursusprisen. Herefter ca. 120–150 kr. pr. mødegang, afregnes direkte med underviseren

• Medbring: Viskestykke, karklud, forklæde og en god kniv

• Valgfrit: Vin til maden

En kulinarisk rejse til Frankrig

Tag med på en smagfuld rejse og lær, hvordan du kan bringe stemningen og smagen fra Paris, Provence eller Lyon ind i dit eget køkken.

Husk, at du stadig kan være med på mange af vores hold, selvom de er begyndt - Kontakt blot kontoret på mail info@fof-aalborg.dk inden tilmelding, for at sikre at det er muligt på det givende hold.