Kickstart med kikærter

Vil du lære at lave velsmagende, plantebaserede retter, der både mætter og gavner kroppen?

På kurset Kickstart med kikærter i Herning dykker vi ned i kikærtens mange muligheder og laver klassiske, smagfulde retter fra det mellemøstlige køkken.

Sammen tilbereder vi sprøde falafler af kikærter og hjemmebagt fladbrød, som serveres med frisk myntedressing og en aromatisk tabouleh-salat. Du får praktisk viden om teknikker, krydring og sammensætning, så du nemt kan genskabe retterne derhjemme og bruge kikærter i din daglige madlavning.

Kikærter er rige på protein, fibre, vitaminer og mineraler og kan bidrage til både stabilt blodsukker, lavere kolesterol og bedre hjertesundhed. Ikke uden grund kaldes de også for “kikhjerter”. Kurset giver dig inspiration til at spise mere grønt uden at gå på kompromis med smag, mæthed og madglæde.

Som deltager på kurset vil du:

• Lære at lave sprøde falafler med god struktur og smag

• Få inspiration til nemme, plantebaserede måltider med kikærter

• Blive klogere på kikærtens sundhedsmæssige fordele

• Få konkrete tips, du kan bruge direkte i dit eget køkken

Praktisk information:
Kurset foregår i Herning. Der må påregnes en råvareudgift på ca. 75 kr.

Der kræves ingen særlige forkundskaber. Du får mulighed for at smage undervejs og tage ny inspiration med hjem.