Kreative kartofler

Er du glad for kartofler og nysgerrig på nye måder at bruge dem i køkkenet på?

På kurset kreativ madlavning med økologiske kartofler i Herning arbejder vi med den alsidige kartoffel som hovedingrediens og forvandler den til spændende, velsmagende og flotte retter, du nemt kan tage med hjem i din egen madlavning.

Kartoflen er en klassiker i det danske køkken, men på dette madlavningskursus opdager du, hvor meget mere den kan. Vi laver blandt andet lækre muffins, sprøde pandekager, smagfuld pizza, gylden røsti og dekorative fyldte kartoffelroser. Du får inspiration til både hverdagsmad og retter, der imponerer, når du vil gøre lidt ekstra ud af måltidet.

Undervisningen kombinerer grundlæggende køkkenteknikker med kreativ madlavning og æstetisk anretning. Vi arbejder med økologiske råvarer og har fokus på smag, tekstur og bæredygtighed, så du får en inspirerende oplevelse, hvor madglæde og omtanke går hånd i hånd.

Kurset er åbent for alle – uanset om du er ny i køkkenet eller allerede elsker at eksperimentere med nye opskrifter. Du får konkrete opskrifter, ny viden og masser af idéer til at bruge økologiske kartofler på flere måder i din daglige madlavning.

På dette madlavningskursus i Herning vil du:

• Lære at bruge økologiske kartofler på nye og kreative måder
• Få inspiration til både salte og dekorative kartoffelretter
• Arbejde med grundlæggende teknikker inden for tilberedning og anretning
• Opleve hvordan smag, tekstur og udseende kan løfte en enkel råvare
• Få idéer til mere bæredygtig og varieret madlavning i hverdagen

Kurset henvender sig til alle, der er vilde med kartofler og ønsker ny inspiration i køkkenet.
Der arbejdes med økologiske råvarer og fokus på kreativ madlavning, smag og æstetik.

Råvareudgifter afregnes med underviser på kursusdagen.