Surdejsbagning og brødkursus i Ballerup

Surdejsbagning i Ballerup – lær at bage sprødt og luftigt surdejsbrød

På dette surdejskursus i Ballerup lærer du at bage surdejsbrød med sprød skorpe, luftig krumme og den karakteristiske let syrlige smag. Kurset foregår på Baltorpskolen i Ballerup og er et surdejskursus for letøvede, hvor du får en praktisk og grundig introduktion til surdejsbagning.

Lær surdejsbagning trin for trin

Du bliver guidet gennem hele processen i surdejsbagning, fra forståelse af surdej til færdigt brød.

På kurset arbejder du med:
• opstart og vedligeholdelse af surdej
• hævning, formning og bageteknikker
• forståelse af dejens struktur og udvikling
• bagning af færdighævet dej for optimalt resultat
• tips til surdejsbrød derhjemme

Praktisk surdejskursus i Ballerup med fokus på succes

Kurset er tilrettelagt som et praktisk brødkursus i Ballerup, hvor du får indsigt i teknikker og processer, så du kan bage videre derhjemme med større sikkerhed. Undervejs smager vi på det nybagte surdejsbrød, og du får surdej, opskrifter og gode råd med hjem.