Italiensk pasta

Elsker du italiensk mad, og drømmer du om at kunne lave frisk pasta helt fra bunden?

På dette kursus i Herning lærer du at mestre de klassiske teknikker, der danner grundlaget for det autentiske italienske køkken. Du får indsigt i, hvordan man laver forskellige pastadeje, arbejder med æltning og udrulning, samt former både klassisk og fyldt pasta.

Vi dykker ned i de mest populære pastatyper og kombinerer dem med lækre, hjemmelavede saucer, så du får en komplet oplevelse af, hvordan pasta kan nydes på både hverdagens middagsbord og til festlige anledninger. Undervejs får du tips, tricks og inspiration fra underviseren, så du fremover kan imponere familie og venner med dine egne pastakreationer.

Kurset afsluttes med en hyggelig fællesmiddag, hvor vi smager på vores egne kreationer og deler oplevelsen med de andre deltagere.

Som deltager på kurset vil du:

• Lære at lave frisk pasta helt fra bunden

• Få kendskab til forskellige pastadeje og teknikker

• Mestre klassiske og fyldte pastatyper

• Lave velsmagende italienske pastasaucer

• Få tips og tricks til at bruge pasta både til hverdag og fest

• Nyde en fællesmiddag med dine hjemmelavede retter

Praktisk information

• Medbring: Din egen pastamaskine, hvis du har en, samt viskestykke, karklud og forklæde.

• Husk en beholder, så du kan tage rester med hjem.

• Råvarer afregnes direkte med underviseren ved kursusstart.

• Bemærk, at afbud skal meldes senest ét døgn før kursusstart.