4 farverige kartoffelmos

ORANGE: Kartoffelmos med sød kartoffel

Ingredienser

• 350 g skrællede kartofler

• 350 g sød kartoffel

• 30 g smør

• Ca. ½ dl mælk

• Salt og peber

GRØN: Kartoffelmos med broccoli

Ingredienser

• 350 g skrællede kartofler

• 1 stk. broccoli

• 20 g smør

• Evt. mælk, hvis konsistensen er for tyk

• Salt og peber

GUL: Kartoffelmos med gulerod

Ingredienser

• 350 g kartofler

• 175-200 g gulerødder

• 30 g smør

• Ca. ½ dl mælk

• Salt og peber

Sådan gør du

1. Kartofler og grøntsager renses eller skrælles, og skæres i tern.

2. Kartofler og grøntsager kommes i en gryde og dækkes med vand.

3. Koges til grøntsagerne er møre.

4. Grøntsagerne piskes med elpisker.

5. Smør tilsættes og massen piskes til smørret er smeltet.

6. Mælk tilsættes lidt efter lidt til mosen har den ønskede konsistensen.

7. Smages til med salt og peber.

Se kogetider her

• Broccoli: ca. 20-25 minutter

• Sød kartoffel: ca. 20 minutter

• Gulerod: ca. 20-25 minutter

• Rødbede: ca. 1 time

Velbekomme!

Mangler du inspiration til andre opskrifter på middagsretter? Se 3 andre lækre opskrifter her:

• Pasta med butterbeans

• Rosenkål med parmesan og citron

• Blomkålsbøf med urter