
Det er ingen sag at spise flere bønner og bælgfrugter med bl.a. denne opskrift. Vælg din favoritpasta, din yndlingspesto og tilsæt butterbeans, og du har en skøn mættende ret uden kød.
1 pakke pasta (vi har brugt frisk båndpasta/fettuccine med spinat)
1 dåse butterbeans
3 spsk. pesto (her har vi brugt hjemmelavet ramsløgpesto)
Dræn butterbeans, skyl dem godt og aftør dem lidt på et viskestykke.
Steg dem på en tør pande til de tager lidt farve.
Kog pasta efter pakkens anvisning
Tilsæt pesto og butterbeans til den kogte pasta og drys med græskarkerner.
Velbekomme!
1 spsk. græskarkerner
💡 Vidste du? Butterbeans har fået deres navn fra den smøragtige smag de får, når de steges!