Brødkursus i Horsens

Bagekursus i Horsens – lær at bage brød fra bunden som i et bageri

Vil du lære at bage brød i Horsens, der smager langt bedre end supermarkedets? På dette bagekursus i Horsens lærer du grundlæggende og klassiske bage teknikker, så du kan bage luftige, sprøde og smagfulde brød fra bunden.

Sammen med underviseren arbejder du med både traditionelt bagværk og moderne surdejsbrød, så du får en solid forståelse af, hvordan hævetid, æltning og temperatur påvirker resultatet. Kurset henvender sig til alle, der ønsker et madkursus i Horsens med fokus på hjemmebagt brød, surdej og bagerhåndværk.

Lær at bage brød med surdej, teknik og bagertricks

På kurset arbejder vi med forskellige typer brød, så du får erfaring med både grove og luftige varianter. Du lærer, hvordan små justeringer kan gøre en stor forskel for både smag, struktur og skorpe.

• grove madbrød og klassisk franskbrød

• luftige birkes og bagværk med struktur

• surdej og hvordan den giver smag og holdbarhed

• æltning, hævetid og temperaturstyring

• hvordan du får brød med sprød skorpe og luftig krumme

• bageteknikker fra professionelt bageri-niveau

Praktisk bagekursus i Horsens med brød du selv laver

Undervejs får du selv fingrene i dejen og arbejder aktivt med bagning fra bunden. Du går hjem med både viden, erfaring og færdigt bagværk, som du selv har været med til at lave.

Du får dette med hjem:

• 1 lille franskbrød

• 1 madbrød

• 1 surdejsbrød

ca. 20 birkes i rå dej med vejledning til bagning derhjemme

Råvarer er inkluderet i kursusprisen, så du skal blot møde op med lyst til at bage og lære.

Lær at bage hjemmebagt brød i Horsens

Dette bagekursus i Horsens er for dig, der gerne vil lære at bage brød fra bunden og forstå håndværket bag godt bagværk. Du får praktisk erfaring med surdej, æltning og bageteknik, så du efterfølgende kan bage bedre brød derhjemme – hver gang.