Kom igang med surdej - rugbrød

Lær at bage rugbrød med surdej

Vil du gerne mestre kunsten at bage et ægte, mørkt rugbrød med sprød skorpe og masser af smag? På dette kursus lærer du at starte, pleje og bruge en rug-surdej fra bunden.

Du får indsigt i meltyper, kerner, hævetider og bageteknikker, så du forstår hele processen – fra den levende surdej til det færdigbagte brød. Undervejs bager vi sammen og taler om, hvordan du kan tilpasse opskriften til din egen ovn og hverdag.

Når du går hjem, får du dit eget hjemmebagte rugbrød, en surdejskit og en kvalitets-rugbrødsform med, så du kan bage videre med succes derhjemme.

Kurset er for alle – også dig, der aldrig har arbejdet med surdej før.

Praktisk information

• Alle ingredienser og materialer er inkluderet

• Du får surdejskit og rugbrødsform med hjem