Pizza: Lær at lave den perfekte pizza fra bunden!

Bliv ekspert i hjemmelavet pizza

Tilmeld dig dette kursus og bliv ekspert i at lave pizza! Lær om Napolitansk pizza dej, hemmeligheden bag en sprød bund og hvordan du skaber den perfekte balance mellem sauce, ost og toppings.

Lær teknikkerne bag den perfekte pizza

Du får indsigt i forskellige mel- og gærtyper samt tips til at tilpasse opskrifter for den bedste smag og tekstur. Ud over teknikker lærer du også at eksperimentere med ingredienser, så du kan udvikle dine helt egne, unikke pizzaer.

• Hvilken mel er bedst at brug?

• Hvilken tomatsovs skal jeg vælge?

• Hvor meget fyld skal der på?

• Hvorfor skal en pizza dej hvile i 2-3 dage?

• Skal det være surdej eller gærdej?

• Hvad er forskellen på at brug almindelig ovn og en rigtig pizzaovn?

• Hvad med bagestål?

• En rigtig pizzaovn?

Underviseren bruger en EF Uno ovn.

Du har sikkert mange spørgsmål, men efter dette kursus vil du være klar til at imponere dine gæster med hjemmelavet pizza.

Praktisk træning og smagsoplevelser

Du lærer ikke blot at bage en perfekt pizza, men får også mulighed for at smage og prøve kræfter med forskellige varianter. Du laver din egen håndæltet pizzadej svarende til 2-3 pizzaer, som du får med i en beholder. Derudover bager du din egen pizza, som du får med hjem. Underviseren sørger for emballage.

Medbring selv drikkevarer.