Italiensk mad

Italiensk mad – lær af en italiensk kok

Drømmer du om at mestre det ægte italienske køkken? På dette kursus i italiensk mad lærer du at lave både klassiske og moderne retter med inspiration fra hele Italien – fra frisklavet italiensk pasta til sprød italiensk pizza.

Undervisningen varetages af Mauro, kendt fra Café La Maschera di Ferro i Hjørring. Som italiensk kok bringer han både opskrifter, teknikker og små historier om italiensk sprog og kultur direkte ind i køkkenet. Vi arbejder med gode råvarer og traditionelle metoder, så du kan tage smagen af Italien med hjem.

Praktisk information

• Udgifter til råvarer afregnes med underviseren: ca. 60-75 kr. pr. mødegang

• Medbring viskestykke, karklud, forklæde og kniv

• Der undervises hver 2. uge

• Undervisningen foregår på en blanding af dansk, italiensk og engelsk

Tilmeld dig og oplev, hvordan madlavning kan blive en rejse til Italien – uden at forlade køkkenet.