Madlavningskursus

Madlavningskursus hos FOF Odder – sund, smagfuld og inspirerende hverdagsmad

Drømmer du om at blive bedre i køkkenet og samtidig lave mad, der både er sund og fuld af smag? Så er et madlavningskursus hos FOF Odder det perfekte sted at starte. Her får du inspiration til at gøre hverdagsmaden både nemmere og mere spændende – uden at gå på kompromis med sundheden.

Vi arbejder med årstidens grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og krydderier fra hele verden, og du får viden om både madlavningsteknikker og de officielle kostråd. På kurset lærer du at balancere de gastronomiske grundsmage, sammensætte sunde måltider og bruge råvarer på nye måder – alt sammen med fokus på smag, næring og kreativitet.

Kurset er for alle, der har lyst til at tage forklædet på og gå på opdagelse i madens verden – uanset erfaring. Vi lægger vægt på et hyggeligt og lærerigt fællesskab, hvor der er plads til både nysgerrighed, grin og gode smagsoplevelser.

Tag det første skridt mod en sundere og mere velsmagende hverdag – tilmeld dig et madlavningskursus hos FOF Odder.

2551 Sund og velsmagende mad - Vegetarens favoritter

Har du lyst til at lære at sammensætte og tilberede en vegetarisk middag som både mætter og smager fantastisk? Så kom med på dette kursus, hvor vi mødes 8 gange for at lave mad med årstidens grønsager, hygge os og blive klogere på, hvad der gør vegetarisk mad så sundt.

Sofie, som underviser på holdet, har lavet vegetarisk mad hele sit liv, arbejdet i et lille specialbageri og boet og rejst i både Indien, Mexico og Mellemamerika, hvilket vil komme til udtryk i de retter, vi skal lave sammen. Krydrede gryderetter og ægte mexicanske tacos, mættende salater med bælgfrugter og burgere med rødbedebøffer er blot nogle af de retter, vi vil komme omkring.

Holdet er for begyndere, og alle andre, som har lyst til at bruge et par timer i fællesskab på at lave og spise mad sammen.
Sofie vil dele ud af sin viden om ernæring og tips og tricks til at kaste sig ud i at lave flere af ugens måltider grønne. Hun har desuden en kandidat i folkesundhedsvidenskab, så det kan ikke udelukkes, at der også bliver drysset med statistikker om den vegetariske mads potentialer for folkesundheden.

Tid: mandage kl. 17.00 - 19.55

Start d. 8. september

Hjemkundskabslokalet Skovbakken

10 x 3 lektioner, pris 1425 kr. + betaling for råvarer.

Underviser: Sofie Maria Markvard Wiens, kandidat i Folkesundhedsvidenskab.

TILMELDING odder@fof.dk ... - husk at anføre navn + kursusnr.