Indlæser kursusinformation
Lær at lave mad med ro, smag og overskud
Under kategorien Hverdagsmad finder du FOF’s mange kurser, hvor fokus er på madlavning fra bunden.
Her lærer du at tilberede måltider med gode råvarer, enkle teknikker og masser af smag – præcis som hverdagsmad bør være: sund, varieret og fyldt med glæde.
Kurserne passer både til nybegyndere, der vil blive mere sikre i køkkenet, og til dig, der gerne vil lære nyt om smag, struktur og tilberedning.
Fra råvare til færdig ret
På vores hverdagsmad-hold kan du fx lære at:
lave klassiske retter og grundlæggende køkkenteknikker
lave sund mad fra bunden med fokus på råvarer og tilsmagning
bage brød, lave supper, grøntsagsretter og saucer fra bunden
planlægge måltider, så hverdagen bliver nemmere og mere smagfuld
Vores undervisere deler deres viden, teknikker og passion for mad, så du går hjem med inspiration – og lyst til at lave mere mad selv.
Madglæde i fællesskab
Madlavning handler om mere end opskrifter. Det handler om at finde tryghed, kreativitet og glæde i køkkenet.
På FOF’s kurser i hverdagsmad får du både håndværket og oplevelsen – og du lærer at lave mad, der smager af noget, du selv har skabt.
Kursisternes oplevelser fra Ærlig mad er god mad med Thomas Lillerøj
“Thomas er inspirerende, såvel fagligt som menneskeligt. Han deler sin viden med stor generøsitet – til glæde for både smag og fællesskab.”
“En utrolig dygtig underviser med faglig stolthed og humor. Jeg er altid fyldt med ny inspiration efter hver kursusaften.”