FOF København og Nordsjælland
Fyldte chokolader med fokus på påskeæg
Dyk ned i chokoladens forførende univers og lær at lave dine egne fyldte påskechokolader. Du lærer teknikkerne bag perfekt temperering, støbning og fyld – og tager lækre hjemmelavede påskeæg med hjem.
Lær at lave lækre fyldte chokolader til påske!
Kurset er en kombination af foredrag og praktisk udførsel af metoderne til at lave fyldt chokolade.
Tidligere danmarksmester i chokolade, Nicolaj Wium, fortæller og viser alt om metoderne til at opnå den perfekte temperering af chokolade.
Efterfølgende støber du selv chokoladen i forme og laver flere forskellige slags lækkert fyld.
Du får opskrifter med hjem, så du kan eksperimentere videre derhjemme – og der vil også være nogle af de gode påskeæg til at tage med hjem.
Medbring
Drikkevarer, opbevaringsbøtte, viskestykke og forklæde.
Værd at vide
Råvarer er inkl. i prisen.
Af hensyn til planlægning og indkøb lukkes madkurser for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor gerne i god tid, så du er sikret en plads.