Sanketur i Kongelunden – efterår

Lær at finde og bruge vild mad i naturen

Tag familien med på en fornøjelig og lærerig vandretur. Vi går gennem skov og strand, og I lærer, hvordan I kan berige jeres køkken med nye spændende smage fra naturen.

Den valgte lokalitet i Kongelunden rummer mulighed for sankning i mange forskellige sankelandskaber, herunder løvskov, strandeng, klitter og strand. Det er f.eks. muligt at finde strandkvan, strandkarse, strandmalurt, glat burre, (burrerod), valnødder, hindbær, brombær, slåen samt en række forskellige svampe, som f.eks. Karl Johan og vilde champignoner.

For hver spiselig plante vi finder, fortælles der om udseende, voksested og giftige forvekslingsmuligheder, og der gives gode råd om tilberedning og brug i køkkenet. Der fortælles desuden generelt om indsamling, om regler og om sikkerhed, og der gives tips til, hvordan man bliver bedre til at finde vild mad i naturen.

Medbring

Medbring kurv, urtekniv, handsker og beholdere til indsamling.

Værd at vide

Udflugten gennemføres uanset vejret, så husk passende påklædning.