Asiens store køkken

Asiatisk madkursus i Brøndby – lær autentisk mad fra Thailand, Japan, Kina og Korea

Drømmer du om at mestre asiatisk madlavning og skabe smagsoplevelser som på din yndlingsrestaurant? På dette populære madkursus i Brøndbyvester Skole lærer du at lave autentisk asiatisk mad fra hele Asien, direkte fra bunden og i et inspirerende fællesskab.

Her får du praktisk erfaring med alt fra thailandske karryretter og japanske smagsnuancer til kinesiske klassikere og koreansk umami. Du lærer at arbejde med råvarer, krydderier og teknikker, som giver dine retter den helt rigtige balance mellem sødt, salt, surt, stærkt og umami.

Undervisningen er hands-on, så du laver maden selv under vejledning og får masser af konkrete tips, du kan bruge i dit eget køkken – både til hverdagsmad og når du vil imponere gæster.

På kurset lærer du blandt andet:

• Autentisk asiatisk madlavning fra flere lande i Asien

• Smagssammensætning og de fem grundsmage

• Brug af krydderier, saucer og friske råvarer

• Klassiske og moderne asiatiske madteknikker

• Anretning og visuel præsentation af retter

Kurset er for både begyndere og let øvede, der ønsker et madkursus i Brøndby med fokus på asiatisk mad, madglæde og ny inspiration i køkkenet.

Søger du asiatisk madkursus i København omegn, thailandsk madlavning, japansk madkursus eller et kreativt madkursus i Brøndby, er dette holdet for dig.