Verdenskøkken

Hvor kan jeg deltage i kurser i verdenskøkkenet?

Vi har madkurser i verdenskøkkenet i Ishøj

Hvem kan være med?

Alle kan være med – både dig, der er helt ny i køkkenet, og dig, der allerede elsker at lave mad og gerne vil udvide dine kulinariske horisonter.

Hvad får jeg?

Du får indblik i råvarer, smagskombinationer og teknikker fra forskellige verdenskøkkener. Uanset om du er nysgerrig på farverige streetfood-specialiteter, små delikate mezeretter eller internationale gourmetklassikere, får du masser af inspiration og praktiske færdigheder, du kan bruge derhjemme.

· På Streetfood: Specialiteter fra forskellige verdenskøkkener arbejder vi med friske, stærke og farverige retter inspireret af gadeboder fra hele verden.

· På Meze: inspiration fra Middelhavsområdet lærer du at tilberede små retter, dips og delikatesser, der inviterer til fællesskab og deling.

· På International gourmetmad for begyndere får du en introduktion til grundlæggende teknikker og klassiske retter, der gør det nemt at komme i gang med at lave velsmagende gourmetmad hjemme i eget køkken.

Opskrifterne er til at gå til, og du får både nye smagsoplevelser, viden om madkultur og tips, der giver selvtillid bag komfuret.

Hvordan foregår undervisningen?

Undervisningen er praktisk, hyggelig og hands-on. Sammen med underviseren tilbereder du forskellige retter trin for trin, smager dig frem og får mulighed for at stille spørgsmål og prøve teknikker af i dit eget tempo. Der er fokus på både læring og madglæde.

OBS:
Der vil være en råvareudgift på 185 kr. pr. gang. Beløbet afregnes direkte med underviseren i forbindelse med undervisningen.