Indlæser kursusinformation
Lær autentisk italiensk pizza
Drømmer du om at kunne bage pizza som en ægte italiensk pizzaiolo? På dette kursus får du både teori og praksis, så du kan skabe uimodståelige pizzaer hjemme i dit eget køkken. Du lærer, hvordan du vælger den rigtige meltype, laver den perfekte tomatsovs og finder balancen mellem bund, fyld og bagetid.
Du får svar på spørgsmål som:
• Hvilken meltype giver den bedste bund?
• Skal dejen hvile 24 timer – og hvorfor?
• Er det bedst at bruge surdej eller gær?
• Hvilken forskel gør ovntypen – almindelig ovn, bagestål eller pizzaovn?
Som en del af kurset får du mulighed for at bage i en ægte italiensk Effeuno-pizzaovn, så du kan opleve den autentiske bagestil. Undervejs eksperimenterer du med forskellige toppings og smager på flere varianter – og der bliver helt sikkert lidt pizza til overs, som du kan tage med hjem.
Efter kurset vil du kunne imponere familie og venner med din egen hjemmelavede pizza – sprød, smagfuld og 100 % italiensk.
Materialer:
Der må forventes udgifter til råvarer på ca. 150 kr., som afregnes direkte med underviseren.
Medbring:
Egne drikkevarer og forklæde.
Vælg hold
Her kan du møde
Læs mere