Croissanter - fra smør til smag

Lær at bage sprøde croissanter i Sønderborg

Drømmer du om at mestre kunsten at bage perfekte, sprøde croissanter? På dette kursus i Sønderborg lærer du hele processen – fra dej til færdigbagt resultat.

Fra dej til sprøde croissanter – trin for trin

Kurset guider dig gennem alle de vigtigste teknikker inden for croissantbagning. Du lærer blandt andet:

• At lave og ælte den perfekte croissantdej

• Korrekt rulning og foldning (laminering)

• Teknikker til smørindlæg

• Hvordan du styrer hævning og opnår den rette sprødhed ved afbagning

Vi arbejder trin-for-trin, så du får en solid forståelse og kan gentage processen hjemme i dit eget køkken.

Eksperimentér med fyld og form

På kurset får du mulighed for at arbejde kreativt med dine croissanter. Du lærer:

• At tilsætte fyld som fx chokolade

• At skære og forme croissanter korrekt

• Hvordan du opbevarer dem, så de holder sig sprøde og lækre

Croissantkursus i Sønderborg for alle niveauer

Kurset er for alle i Sønderborg og omegn, der har lyst til at bage:

• Dig med erfaring, der vil finpudse dine teknikker

• Dig der er nybegynder og ønsker en god introduktion

Alle deltagere arbejder med deres egne croissanter og får råvarer til ca. 15–18 stk.

Tag dine croissanter med hjem

Du får en praktisk foldekasse med hjem til dine friskbagte croissanter. De croissanter, du ikke når at bage på kurset, kan nemt fryses ned og nydes senere.

Materialer og pris

Der må påregnes en udgift til råvarer på ca. 125 kr., som afregnes direkte med underviseren.