Håndlavet luksuschokolade

Chokoladekursus i Slagelse og Ringsted

Drømmer du om at lære at lave fyldte chokolader? På dette chokoladekursus i Slagelse og Ringsted får du en grundig og inspirerende introduktion til klassisk chokoladehåndværk – uanset om du er nybegynder eller allerede har prøvet kræfter med chokolade før.

Vi arbejder med fyldte chokolader fra bunden og lærer dig de teknikker, der gør det muligt at skabe smukke og velsmagende chokolader hjemme i dit eget køkken.

Lær at lave fyldte chokolader

Fyldte chokolader kan virke avancerede, men på kurset opdager du hurtigt, at det er langt mere overskueligt, end mange tror. Undervejs lærer du blandt andet:

• Grundlæggende teknikker i chokoladehåndværk

• Fyld og smagskombinationer

• Dekoration af chokolader

• Arbejde med temperering og konsistens

Vi laver flere forskellige varianter af fyldte chokolader med fokus på både smag og udtryk.

Hyggelig undervisning med plads til alle

Kurset kræver ingen forkundskaber. Vi bygger processen op trin for trin og guider dig hele vejen gennem arbejdet med chokoladen.

Undervisningen foregår i en afslappet og hyggelig stemning med humoristiske instruktioner, god tid til spørgsmål og mulighed for at tale om råvarer, teknikker og tips til videre arbejde derhjemme.

Praktiske oplysninger

Medbring

• Bøtter eller dåser til dine chokolader

• Karklude

• Viskestykker

• Forklæde

Værd at vide

Der må påregnes cirka 200 kr. til råvarer, som betales direkte til underviseren på dagen.