Snurrer og stjernebrød

Bag snurrer og stjernebrød i Slagelse

Kanelsnurrer og kardemommesnurrer er gået hen og er blevet ægte klassikere hos danskerne – både til morgenbordet, eftermiddagskaffen eller når du får gæster. Få de gode tips fra en konditor, til at bage luftige snurrer, der er flettet helt rigtigt.

Når vi har styr på snurrerne går vi videre til stjernebrød, hvor vi fletter og folder os til et imponerede brød, der kan indeholde alverdens smage – både fra det søde og salte køkken. Så kan du også servere smukke brød til frokost og aftensmad.

Lær teknikker til flot og luftigt bagværk

Vi tager os god tid til at arbejde med den karakteristiske snoning og formning, så du lærer teknikkerne trin for trin. Undervejs får du blandt andet viden om:

• Snoning og formning af snurrer

• Opbygning af stjernebrød

• Hævning og dejstruktur

• Fyld og smagskombinationer

• Bageteknikker, der giver luftigt og saftigt bagværk

Du får masser af praktiske tips, så du nemt kan bage videre hjemme i dit eget køkken.

Bagekursus for alle

Kurset er for alle, der elsker hjemmebag og gerne vil lære at forme og bage brød og snurrer med et professionelt udtryk – uden at det behøver være svært.

Undervisningen er hyggelig og afslappet med plads til spørgsmål, inspiration og bageglæde.

Praktisk information

Medbring:

• Karklude og viskestykker

• Bøtter, til at have bagværket med hjem.

Pris for råvarer er ca. 120 kr. som afregnes med underviser på dagen.