Det italienske køkken – voksne og børn fra 6 år – vinterferie workshop

Tag mor, far eller bedsteforældre med i køkkenet og få en hyggelig og lærerig oplevelse sammen i vinterferien. Over to dage skal vi prøve kræfter med den italienske madkunst, og kommer omkring mange børns favoritretter. Og så har vi det sjovt!

Nedenstående er eksempler på, hvad vi evt. skal lave alt efter sæson og underviserens favoritter.

• Autentiske pastaretter som bla. hjemmelavede kødboller og tomatsauce

• Dejlig kartoffel gnocchi med parmesan og brunet smør og krydderurter

• Sprøde pizzaer, hvor I får inspiration til topping

• Hjemmelavet italiensk is

• Panna cotta med bærsauce

Vi fokuserer på de vigtigste råvarer, og prøver at forstå hvilke ingredienser der egner sig bedst i de forskellige retter. Og vi skal selvfølgelig smage på alt det lækre mad. Efter kurset vil I kunne fortsætte derhjemme og imponere resten af familien med dejlig hjemmelavet italiensk mad.

Medbring

Drikkevarer, viskestykker, karklude, en god køkkenkniv og 2-3 bøtter til retter som er gode at gemme.

Værd at vide

Prisen er inkluderet råvarer, vi bruger fortrinsvis økologiske råvarer. Prisen dækker en voksen og et barn.

Tilmeld jer i den voksnes navn og notér barnets navn og alder i bemærkningsfeltet. Kurset bliver afholdt i FOF´s flotte nye køkken på Humletorvet ved Carlsberg Station.