Skip to content

Glæd dig til forårets kurser, foredrag og ture! Vi lægger løbende nye hold på hjemmesiden, og hele programmet er online 13. december.

Madkurser i vegetarmad og vegansk hos FOF København

Indisk mad - det bedste fra Goa

Indisk mad - det bedste fra Goa

Tag med i Goa's fantastiske køkken med et væld af fortryllende krydderier, frisk kokos og tropiske grøntsager. 

Vi laver både »klassikere« og lokale retter, som min indiske svigermor laver dem, og som sjældent når restauranternes menukort hverken i Danmark eller Goa. Vi tager desuden et par afstikkere til nabostaterne og smager på det bedste fra deres køkkener.

Du lærer at afstemme krydderier og sammensætte menuer. Derudover lærer du at knække friske kokosnødder, lave curry's med tilbehør og iskold mango lassi samt indisk »ris a la mande«. 

Maden er overvejende vegetarisk. Retterne indgår i den populære »thali« - Indiens svar på tapas. Derudover indgår elementer af streetfood. 

Du behøver ikke kunne lide »stærk« mad. 

Råvarer kr. 300 er inkl.

MAD OG VIN

Se alle aktuelle kurser