Skip to content
Madkurser hos FOF København

Middelhavskøkken – vinterferie

Middelhavskøkken – vinterferie

På dette vinterferiekursus koncentrerer vi os primært om den spanske og italienske madkultur, som hovedsagelig er baseret på olivenolie, masser af friske grøntsager, fisk, kød, oliven og middelhavskrydderier som timian, persille, salvie og laurbær. 

Vi laver bl.a. tortillas, lækre salater, melanzane a la parmigiana (aubergine med parmesan), fiske- og skaldyrssalat, pandekager med appelsincreme og meget andet. Her er det ikke så vigtigt, om råvarerne er skåret ud i lige store tern – til gengæld tilsætter vi masser af kærlighed og passion! Og så har vi det sjovt. 

Medbring

Drikkevarer, forklæde, viskestykke, karklud og en god køkkenkniv.

Værd at vide

Råvarer er inkl. i prisen.