Skip to content

Glæd dig til forårets kurser, foredrag og ture! Vi lægger løbende nye hold på hjemmesiden, og hele programmet er online 13. december.

Madkurser hos FOF København

Pølsekursus – bliv din egen pølsemager

Pølsekursus – bliv din egen pølsemager

Pølsemageri er et gammelt håndværk, som alle kan lære. På dette kursus lærer du grundteknikken til pølsefremstilling, og hvilke krydderier du kan anvende i forskellige typer af pølser. Undervejs får du fif og vejledning til, hvordan du stopper pølser.

Vi skal bl.a.

  • Arbejde med forskellige kødtyper
  • Kreerer vores egne grillpølser og chorizopølser
  • Bage vores egne pølsebrød
  • Fremstille hjemmelavet ketchup og sennep
  • Lære om kødet, udskæringerne og teknikkerne

Vi afslutter selvfølgelig kurset med at smage på alle herlighederne.

Medbring

Forklæde, karklud og viskestykke.

Værd at vide

Råvarer er inkluderet i prisen.

MAD OG VIN

Se alle aktuelle kurser