Skip to content

Østrig – spændende friske vine, der fanger tidens trend

Østrig – spændende friske vine, der fanger tidens trend

Østrigs vinbønder blev særdeles hårdt ramt af vinskandalen i 1985, da nogle få af dem tilsatte kølervæske til vinen for at gøre den sødere. Men skandalen blev også et vendepunkt for Østrigs vine, da man indførte verdens strengeste vinlovgivning for at genoprette forbrugernes tillid.

Østrig er historisk set mest kendt for sine fine, tørre hvidvine i Alsace-stil og sine fremragende dessertvine, som allerede i 1600-tallet blev regnet blandt de fineste i verden. Dem skal vi smage på, men vi skal også smage på nogle af de østrigske rødvine, som mange ikke kender til, men som er i decideret verdensklasse.

Vi smager tørre hvidvine på riesling og den store lokale verdensklasse-drue Grüner Veltliner fra Wachau, Kamptal og Kremstal, søde hvidvine med ædel råddenskab på bl.a. Welchriesling og nogle af de frugtige rødvine på Østrigs helt egne, lokale rødvinsdruer, Blaufränkisch og Zweigelt.

MAD OG VIN

Se alle aktuelle kurser