Elsker du god mad og vin? Deltag i et af vores populære madlavningskurser eller vinsmagningsforedrag, og åbn døren til en verden af smag, kreativitet, kulinarisk inspiration og gastronomisk fællesskab.
Hos FOF Sydøst tilbyder vi spændende og lærerige kurser i madlavning og vin for både nybegyndere, hjemmekokke og erfarne madentusiaster.
På vores madkurser lærer du grundlæggende og avancerede teknikker, får hands-on erfaring og arbejder med sæsonens friske råvarer, autentiske opskrifter og moderne madtrends. Vores erfarne kokke og gastronomiske undervisere guider dig sikkert gennem hele processen – fra råvarevalg og forberedelse til anretning og servering.
Prøv for eksempel madkursus med den dygtige og passionerede kok Jemmi Bertoletti, der løfter dine kulinariske færdigheder til nye højder.
Du lærer bl.a. om det sydeuropæiske køkken, hvordan du tilbereder ugens bedste hjemmelavede ret, og hvordan du sammensætter en velsmagende og sund Keto-middag – med smag og teknik i fokus.
Du går hjem med ny gastronomisk viden, opskrifter og færdigheder, der imponerer både smagsløg, gæster og familie.
Kom med til vinsmagning og vinforedrag, hvor du dykker ned i vinens fascinerende univers – fra druernes oprindelse og terroir til lagring, aromaer og smagssammensætninger.
Du får mulighed for at smage eksklusive vine og lære om deres produktion, tradition og kulturelle betydning.
I år gæster Mariette Tiedemann fra Vinavisen os i Stege med et medrivende foredrag om de kraftfulde Amarone-vine fra Valpolicella i Italien – en uforglemmelig aften med vinoplevelser, viden og fællesskab.
Uanset om du er ny i køkkenet, drømmer om at blive bedre til madlavning hjemme, eller allerede er en feinschmecker med hang til det gode liv, vil du få en smagfuld, lærerig og sanselig oplevelse hos os.
Kurserne kombinerer:
✅ Praktisk madlavning med fokus på smag og teknik
✅ Forståelse for vinens rolle i madoplevelsen
✅ Inspiration til nye retter og smagskombinationer
✅ Hyggelige og lærerige timer i et socialt fællesskab
Vi tilbyder kurser i bl.a. Stege, Faxe og Nykøbing Falster, og programmet opdateres løbende med nye hold og foredrag.
👉 Se aktuelle hold og foredrag her på siden – og tilmeld dig direkte online.
📞 Har du spørgsmål? Ring til os på 30 74 56 71 – vi hjælper dig gerne godt i gang med din mad- og vinrejse!
