Brødbagning

Lær bagerens hemmeligheder og hvordan du med enkle teknikker kan lave et brød, som smager af meget mere end det brød, man normalt køber. 

Vi arbejder med forskellige type brød; både grove og lyse (birkes). Vi leger lidt med surdej, som er med til at give brødet smag og holdbarhed. Du lærer de små fiduser, som gør, at brødet ikke alene smager godt, men også ser professionelt ud, når det kommer ud af ovnen.

Du får følgende med hjem:

• 1 stk. lille franskbrød
• 1 stk. madbrød
• Ca. 30 kanelgiftler i rå dej til bag selv 
• 1 stk. stort surdejsbrød
• Ca 20 birkes i rå dej.

Du får selvfølgelig information om, hvordan du bager det "ikke bagte", når du har lyst til det.