Hele dagen vil stå i svampenes tegn og afsluttes med fælles tilberedning af en lækker 3-retters menu med svampe og nyskudt kronvildt.
Dagens højdepunkter
Dagens program
Kl 9.30 Velkomst intro til svampe
Kl 10.00 Tur i skoven efter svampe
Kl 12.00 Frokost – hjemmelavet pizza i brændefyret stenovn med ost fra Tistrup
Kl 13.00 Gennemgang af fundene svampe
Kl 14.00 Finpartering af kronvildtkølle m.m.
Kl 14.30 Der laves middag
Forret: stegte svampe på nybagt brød
Hovedret: letrøget kronvildtkølle på spid i stenovn. Helstegt kronvildt filet, kornotto med svampe, råstegte grøntsager, svampesovs med portvin
Dessert: halve æbler bagt i stenovn med kanel surprise og Cream fraiche
Kl. 16.00 Spisning
Kl. 16.30 Afslutning
Medbring en lille kniv, kurv og børste samt drikkevarer.
Påklædning efter vejret - vi er ude hele dagen.
Prisen er inkl. råvarer, og ekskl. drikkevarer.