Skip to content
Ølsmagning på Vester Vedsted Vingaard med FOF Vest

Ølsmagning på Vester Vedsted Vingaard

Ølsmagning på Vester Vedsted Vingaard

Få fortællingen om Vester Vedsted Vingårdens historie med fokus på ølbrygningen.

I vinteren 2016 gik vinbonden og kedede sig en smule, der var stadig en måneds tid til vinterbeskæringen i marken, og med nogle tomme tanke i vineriet var fristelsen for stor. Ølbrygning måtte prøves af. I dag er ølbrygningen blevet overtaget af vingårdens køkkenchef og svigersøn, Xavier. Der brygges med håndkraft og eksperimenteres med egne humle og vinprodukter i øllet. Deres øl er ufiltrerede og upasteuriserede, hvilket giver en øl, der kan gemmes i vinkælderen. Der brygges 6 forskellige øl samt en juleøl under navnet Vester Vedsted Vingård, og vi får lejlighed til at smage alle 6 øl.

Kør mod adressen og så op til vingården fra Vest Vedstedvej. Der kommer en lille parkeringsplads ved vinmarkerne og derfra går du op til restauranten.