Om Jesper Hedegaard

Jeg er vinekspert og brænder for at formidle vinens verden i dybden ved at dele ud af min nørdede viden om vin. Mine vinsmagninger kombinerer stor faglig indsigt med fordybelse, smagning og perspektiver fra hele vinverdenen.

Mere om mig og min undervisning

Min passion som vinekspert er at videreformidle min store viden om vin til alle, der interesserer sig bare lidt for vin. ”Hvorfor smager vinen som den gør? Er det druen, vinbonden, de sydvendte skråninger, de nye fade eller noget helt femte, der er afgørende for karakter og kvalitet?”.

Jeg erkender selv, at jeg er meget teoretisk og nørdet i min interesse for vin, og det er netop denne fordybelse og glæden ved vin, der driver mig i mit arbejde som foredragsholder og vinekspert, og som jeg forsøger at videregive til deltagerne på mine vinsmagninger.

Min viden har gennem årene udviklet sig fra især at handle om Frankrig og franske vine til i dag at dække det meste af vinverdenen. Jeg står for vinsmagninger på forskellige niveauer og med mange forskellige emner fra vinens verden, og både begyndere og eksperter kan få stort udbytte.

Undervisningserfaring

Siden 1988 har jeg holdt mellem 40 og 80 vinarrangementer om året. Jeg holder hovedsageligt vinsmagninger for aftenskoler, men også for virksomheder, vinklubber og andre interesserede. Derudover arrangerer jeg jævnligt seriøse vinsmagninger i mange forskellige sammenhænge, herunder også i forbindelse med både polterabends og bryllupper.

Andre faglige kvalifikationer

Min interesse for vin begyndte allerede som 14-årig, hvor jeg fordybede mig i Hugh Johnsons årbog "Vin" og blandt andet lærte navnene på de 61 slotte i Bordeaux’ 1855-klassifikation udenad.

Sammen med min far brugte jeg mine unge år på at smage gode vine, primært franske, og vi trænede blindsmagning på et højt niveau. I 1987 deltog vi i SOPEXA’s Danmarksmesterskab i franske vine for par og vandt konkurrencen.

I september 2012 vandt jeg som dansk holdleder europamesterskabet i blindsmagning ved et arrangement i Malmø arrangeret af det franske tidsskrift "La Revue du Vin", og i oktober 2013 opnåede samme hold sølv ved VM i blindsmagning, der foregik i Bordeaux.

Jeg har desuden været skribent for blandt andet "Vinjournalen", "Vinmagasinet" og senere "Vinbladet".

Siden 1999 har jeg arrangeret og været guide på vinrejser til Frankrig og Italien, herunder Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Rhône og Barolo.

Uddannelse

Som 19-årig, nybagt student, blev jeg bestyrer af en mindre vinforretning på Frederiksberg. Året efter begyndte jeg at læse jura og blev færdiguddannet jurist i 1994. I dag arbejder jeg til daglig i forsikringsbranchen.