Om Susanne Hasman

Jeg underviser i asiatisk madlavning med fokus på det thailandske køkken. Jeg brænder for at dele min passion for friske råvarer, smagsbalance og autentiske retter, der bringer duften og stemningen fra Asien helt ind i dit køkken – med viden forankret i både rejse- og boerfaring.

Uddannelse

Jeg har en professionsbachelor i ernæring og sundhed fra Professionshøjskolen (tidligere Suhrs) fra 2016 og er uddannet fotograf fra Gwent College i Wales fra 1991. Derudover har jeg en baggrund fra Suhrs Højskole i København.

Undervisningserfaring

Jeg har undervist i asiatisk madlavning siden 1997, og i efteråret 2016 underviste jeg på Professionshøjskolen Metropol i projektet Mad til Mange.

Mere om mig og min undervisning

Min interesse for asiatisk madlavning begyndte under en rygsækrejse til Thailand og Malaysia for over 20 år siden. Det thailandske køkken fascinerede mig særligt, og siden har jeg udforsket det asiatiske køkken i dybden – både gennem rejser og ved at bo i Cambodia og Myanmar med min familie.

Jeg elsker at undervise i asiatisk madlavning, hvor jeg deler min passion for friske råvarer, smagsbalance og de farverige retter fra det sydøstasiatiske køkken. Min undervisning kombinerer viden om ernæring med glæden ved at skabe autentiske retter, der bringer duften og stemningen fra Asien helt ind i køkkenet.