Spansk mad – tapas og traditioner

Lær at lave klassiske tapas og spanske retter

Det spanske køkken byder på et væld af regionale specialiteter, friske råvarer og en madkultur, hvor måltidet samler mennesker. På dette kursus laver vi et udvalg af klassiske tapas og traditionelle retter inspireret af forskellige egne af Spanien.

Undervejs får du indblik i de råvarer, krydderier og teknikker, der kendetegner det spanske køkken. Vi arbejder med enkle tilberedningsmetoder, som gør det nemt at genskabe retterne hjemme, uanset om du vil servere små tapas eller et komplet spansk måltid.

Hvem henvender kurset sig til?

Kurset i spansk madlavning er for alle, der er nysgerrige på det spanske køkken og har lyst til at lære at lave tapas og traditionelle spanske retter – uanset erfaring.

Hvordan foregår undervisningen?

Undervisningen er praktisk, og vi tilbereder retterne sammen med vejledning fra underviseren. Der er god mulighed for at stille spørgsmål og få inspiration til at lave retterne derhjemme. Når vi er færdige i køkkenet, samles vi omkring bordet og nyder de retter, vi har tilberedt i fællesskab.