Thailandsk køkken – sommerhold

Sommerkursus i thailandsk madlavning

Thaimad er kendt for sine intense aromaer, friske ingredienser og harmoniske smagskombinationer. På dette sommerkursus lærer du at tilberede både velkendte klassikere og mere eksotiske thailandske retter – og får indsigt i de klassiske tilberedningsmetoder, som gør det thailandske køkken så populært verden over.

Vi bruger ingredienser som ingefær, chili, koriander, citrongræs og tamarind, der tilsammen skaber den karakteristiske thailandske smag.

Underviseren sammensætter menuen til det enkelte hold

Menuen kan for eksempel bestå af:

• Duftende supper med frisk lime og kokos

• Sprøde forårsruller

• Friske salater med koriander og chili

• Krydrede karry-retter med grøntsager, kylling eller rejer

Kurset er også velegnet for mælkeallergikere. Oplys eventuel allergi ved tilmelding.

Hvad skal jeg have med på madkurset?

• Drikkevarer

• Kniv og forklæde

• Karklud og viskestykke

• Opbevaringsbøtter til evt. madrester

Hvad skal jeg ellers være opmærksom på?

• Råvarer er inkluderet i prisen

• Af hensyn til planlægning og indkøb lukkes madkurser for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor i god tid, så du er sikret en plads.