5-retters menu

Fem retters menu: Et gourmet madlavningskursus i Stenløse

Inviter familien eller en ven med, eller kom selv og mød nye mennesker på dette luksuriøse 1-dagskursus, hvor vi laver fem retter gourmetmad sammen med kok Per Bach Nissen.

Hvem kan være med?

Dette madlavningkursus er for alle, der vil bruge en hel lørdag på at lave lækker mad - og smage den. Det er et oplagt kursus at tage til sammen med nogle du holder af, men du får også noget af en oplevelse og nye bekendtskaber af at tilmelde dig alene.

Hvad får jeg?t

Du får en oplevelse ud over det sædvanlige, hvor I over en hel lørdag i foreningskøkkenet dykker ned i gourmetmadlavning og lærer at lave imponerende mad med tricks, du kan kopiere hjemme i dit eget køkken, og med råvarer, der er til at betale. En helt særlig oplevelse for dig, og dem du er på kursus med.

Hvordan foregår kurset?

Dette madlavningskursus foregår i vores nye flotte foreningskøkken i Stenløse. Gennem dagen skal vi lave fem retters mad, og spise. Kurset veksler mellem demonstration, ny viden, og så skal I selv snitte, hakke og stege. Vi spiser selvfølgelig også den mad, vi laver

Hvad skal vi lave?

Menuen er med forbehold for ændringer pga årstid eller sortiment.

• Stegt aubergine med ”persisk kaviar” krydderurter og olivenolie

• Ovnristet rød pebersuppe med julienne af kylling

• Caesar Salat fra Stars Restaurant i San Francisco anno 1991

• Kalv Milanaise

• Chokolade panna cotta med mango coulis og fileter