Skip to content
Vinsmagning hos FOF København

Pinot noir fra hele verden

Pinot noir fra hele verden

I 2004 havde den amerikanske film »Sideways« premiere. Den handlede blandt meget andet om vine på pinot noir, og senere fik den en Oscar og blev kultfilm i vinkredse. Efterfølgende steg interessen stærkt for den tyndskindede, »følsomme« og vanskelige drue pinot noir, og salget steg i USA med mere end 30 procent på et år.

Men det smittede også af på rødvinene fra Bourgogne, og selv i dag, så mange år senere, bliver priserne ved med at stige pga. den voldsomme efterspørgsel. Det er derfor interessant at kigge sig om efter gode alternativer.

Her forsøger vi at definere pinot noirs dna: hvordan smager den forskellige steder i verden, og hvad er med til at give de (kan det allerede røbes her) betydelige forskelle, der er mellem lande, verdensdele og producenter? Vi smager cirka seks pinot noir-vine fra Bourgogne, New Zealand, Sydafrika, Californien, Chile/Argentina og Tyskland.