Indlæser indhold
Indlæser siden...
FOF København og Nordsjælland
Alsace Riesling – på højt niveau
Kom med til en vinsmagning med Alsace Riesling i fokus. Vi smager vine fra nogle af områdets bedste marker og producenter og ser nærmere på, hvordan global opvarmning påvirker vinenes stil, kvalitet og balance.
Alsace Riesling fra de bedste marker og producenter
Alsace er kendt for klassiske druer som Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris og Pinot Blanc og byder på nogle af Europas mest udsøgte hvidvinsoplevelser. Især Riesling har i mange år udfordret Chardonnays position som verdens førende kvalitetshvidvinsdrue.
Hos FOF København og Nordsjælland har vi tidligere arbejdet med Riesling i forskellige sammenhænge, blandt andet gennem temasmagninger som "Tysklands bedste Riesling-vine" og "Riesling fra hele verden".
Denne aften stiller vi skarpt på spørgsmålet: Hvordan klarer Alsace Riesling sig, når vi taler om topniveau?
Alsace er i dag tydeligt påvirket af global opvarmning. De vinmarker, der for årtier siden blev klassificeret som Grand Cru, opnåede deres status, fordi de gav optimal modning i et køligere klima. Men i takt med stigende temperaturer udfordres denne balance.
Kan de klassiske Grand Cru-marker fastholde deres stil og position, eller er det i dag nabomarker uden klassifikation, der har de bedste betingelser for at skabe stor Riesling?
Det undersøger vi gennem smagning af Riesling fra førende producenter, herunder udvalgte Grand Cru-vine, hvor både kvalitet, stil og udvikling er i fokus.
Værd at vide
Medbring 1-2 egne gode vinglas til Riesling/hvidvin
Prisen er inkl. vin
Vidste du at...
Som medlem af FOF København og Nordsjællands vinklub får du mulighed for at tilmelde dig udvalgte vinsmagninger før alle andre.
“Underviseren Jesper laver nogle fantastiske smagninger – godt kurateret og meget varierende. Lokationen i Carlsbergbyen er perfekt i forbindelse med offentlig transport og gode lokaler.“
– Søren
