FOFs vinskole 1

Lær at smage, vurdere og forstå vinens mange udtryk

Over tre aftener smager vi i alt cirka 18 forskellige vine og opbygger en grundlæggende forståelse for:

• Hvordan man smager og bedømmer vin

• Hvordan de enkelte druer smager

• Hvordan vinens udtryk varierer afhængig af land og distrikt

Vi gennemgår de klassiske vinområder, smager os gennem dem og arbejder med at sætte ord på vinene. Undervejs kommer vi også omkring smageteknik, vinifikation, korrekt servering og opbevaring af vin.

Er FOFs vinskole 1 noget for dig?

Vinskole 1 henvender sig både til den nysgerrige begynder og den letøvede vinsmager, der gerne vil lære at gå mere systematisk til værks.

Ved du allerede lidt om vin og vil du lære mere om vine og smagning, så er FOFs vinskole 2 måske noget for dig. Klik her og læs mere om Vinskole 2.

Program på Vinskole 1

1. Hvidvine

Hvidvine står ofte i skyggen af rødvine, men god hvidvin kan være mindst lige så spændende. Det kræver dog viden at finde frem til de bedste eksempler.

Vi smager både tørre, søde og mousserende hvidvine og arbejder med druer som Riesling, Chardonnay og Sauvignon Blanc.

2. Europas rødvine

Der er stor forskel på europæiske rødvine og vine fra oversøiske vinlande som Chile, Argentina og Australien, selv når de er lavet på de samme druer.

Vi gennemgår, smager og bedømmer klassiske europæiske vinlande og distrikter og ser på, hvad der kendetegner deres stil.

3. Oversøiske rødvine

Oversøiske vine har vundet stort indpas de seneste årtier. Men hvorfor? Er de bedre – eller blot bedre "value for money"?

Vi smager vine fra nogle af de mest kendte oversøiske vinlande og distrikter og sammenligner stil, smag og tilgang til vinproduktion.

Værd at vide

• Medbring godt allround-vinglas til eget brug

• Prisen er inkl. vin

Vidste du at...

Som medlem af FOF København og Nordsjællands vinklub får du mulighed for at tilmelde dig udvalgte vinsmagninger før alle andre.

Læs mere om vinklubben og tilmeld dig her →