
FOF København og Nordsjælland
Bliv fortrolig med vinens verden. Over tre aftener smager du omkring 18 vine og lærer at smage, bedømme og forstå vin – fra klassiske europæiske vindistrikter til de nye oversøiske vinlande.
Over tre aftener smager vi i alt cirka 18 forskellige vine og opbygger en grundlæggende forståelse for:
Hvordan man smager og bedømmer vin
Hvordan de enkelte druer smager
Hvordan vinens udtryk varierer afhængig af land og distrikt
Vi gennemgår de klassiske vinområder, smager os gennem dem og arbejder med at sætte ord på vinene. Undervejs kommer vi også omkring smageteknik, vinifikation, korrekt servering og opbevaring af vin.
Vinskole 1 henvender sig både til den nysgerrige begynder og den letøvede vinsmager, der gerne vil lære at gå mere systematisk til værks.
Ved du allerede lidt om vin og vil du lære mere om vine og smagning, så er FOFs vinskole 2 måske noget for dig. Klik her og læs mere om Vinskole 2.
1. Hvidvine
Hvidvine står ofte i skyggen af rødvine, men god hvidvin kan være mindst lige så spændende. Det kræver dog viden at finde frem til de bedste eksempler.
Vi smager både tørre, søde og mousserende hvidvine og arbejder med druer som Riesling, Chardonnay og Sauvignon Blanc.
2. Europas rødvine
Der er stor forskel på europæiske rødvine og vine fra oversøiske vinlande som Chile, Argentina og Australien, selv når de er lavet på de samme druer.
Vi gennemgår, smager og bedømmer klassiske europæiske vinlande og distrikter og ser på, hvad der kendetegner deres stil.
3. Oversøiske rødvine
Oversøiske vine har vundet stort indpas de seneste årtier. Men hvorfor? Er de bedre – eller blot bedre "value for money"?
Vi smager vine fra nogle af de mest kendte oversøiske vinlande og distrikter og sammenligner stil, smag og tilgang til vinproduktion.
Medbring godt allround-vinglas til eget brug
Prisen er inkl. vin
Som medlem af FOF København og Nordsjællands vinklub får du mulighed for at tilmelde dig udvalgte vinsmagninger før alle andre.
“Underviseren Jesper laver nogle fantastiske smagninger – godt kurateret og meget varierende. Lokationen i Carlsbergbyen er perfekt i forbindelse med offentlig transport og gode lokaler.“
Klik på et tidspunkt for mere info og tilmelding.
Se mere
Se mere