Indlæser kursusinformation
FOF København og Nordsjælland
TEST: Krydderiernes kulturhistorie
Tag med på en sanselig rejse gennem krydderiernes fascinerende historie og deres betydning for handel, kultur og madglæde.
Fra oldtidens karavaner til dagens køkken
For mere end 500 år siden drog de store opdagelsesrejsende ud i verden på jagt efter krydderier, som var mere værd end det pureste guld. Det siges, at peber er krydderiernes konge og kardemomme er krydderiernes dronning.
I dette foredrag følger vi krydderiernes lange rejse fra Sydøstasien til Europa.
“Jeg vidste slet ikke, hvor stor en rolle krydderier har spillet i verdenshistorien – kurset åbnede virkelig mine øjne og smagsløg!“
– Bente
