Thailandsk køkken – efterårsferie

Prøv kræfter med det thailandske køkken i efterårsferien

Det thailandske køkken er kendt for sine intense aromaer, friske ingredienser og harmoniske smagskombinationer. På dette kursus lærer du at tilberede både kendte og mere eksotiske thailandske retter med ingredienser som blandt andet chili, koriander, ingefær, tamarind og citrongræs.

Undervejs får du indsigt i de klassiske tilberedningsmetoder, som gør det thailandske køkken så populært verden over, og som du kan tage med hjem og bruge i dit eget køkken.

Menuen kan for eksempel stå på:

• Duftende supper med frisk lime og kokos

• Sprøde forårsruller

• Friske salater med koriander og chili

• Krydrede curry-retter med grøntsager, kylling eller rejer

Kurset er velegnet for mælkeallergikere, men oplys gerne eventuelle allergier ved tilmelding

Hvem henvender kurset sig til?

Kurset er for dig, der har lyst til at lære det thailandske køkken bedre at kende og få inspiration til retter og tilberedningsmetoder, du kan prøve af derhjemme.

Du behøver ikke at have erfaring på forhånd.

Hvad skal jeg medbringe?

• Drikkevarer

• Kniv og forklæde

• Karklud og viskestykke

• Opbevaringsbøtter til evt. madrester

Hvad skal jeg vide før tilmelding?

• Råvarer er inkluderet i prisen

• Af hensyn til planlægning og indkøb lukkes madkurser for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor gerne i god tid, så du er sikret en plads.