Ayurveda i praksis - Mad som medicin

Kost og fordøjelse – ayurvedisk madlavning i Horsens

Hvordan kan du bruge kost og måltider til at understøtte energi, fordøjelse og velvære?

På denne praktiske workshop i Horsens dykker vi ned i Ayurvedas syn på kost og fordøjelse. Du behøver ikke kende til Ayurveda på forhånd – workshoppen giver dig mulighed for at udforske ayurvedisk kost gennem både viden og praktisk madlavning.

Lær om ayurvedisk kost og fordøjelse

Du lærer om forskellige fødevarer og de tre doshaer – Vata, Pitta og Kapha – og hvordan man ud fra ayurvediske principper sammensætter måltider med fokus på balance.

Vi ser nærmere på de seks smage, fordøjelsens betydning og principperne bag et nærende og harmonisk måltid. Undervejs tilbereder vi en række enkle ayurvediske retter og taler om krydderier, sæsonens råvarer og madens kvalitet.

Få inspiration til madvaner og ayurvedisk madlavning i Horsens

På workshoppen arbejder vi med:

• Grundprincipperne i ayurvedisk kost og ernæring

• De seks smage og deres betydning

• Fordøjelse og det ayurvediske begreb agni

• Kost til Vata-, Pitta- og Kapha-typer

• Krydderier og sæsonens råvarer

• Praktisk madlavning og smagsprøver

• Inspiration og opskriftsidéer til hverdagen

Du går hjem med ny viden, konkrete opskriftsidéer og inspiration til at bruge ayurvediske principper i din hverdag.

Workshoppen kan tages uafhængigt af workshoppen om naturlig balance.

Tid og sted:

Lørdag d. 3. oktober kl. 10-15 i Horsens