Indlæser kursusinformation
FOF København og Nordsjælland
Kinesiske madoplevelser – workshop
På dette madkursus lærer du at lave klassiske og moderne kinesiske retter som dumplings, bao og supper med autentiske ingredienser og teknikker. Dagen afsluttes med en fælles middag, hvor du nyder smagene af Kina i godt selskab.
Lær kinesisk madlavning – fra dumplings til bao på én dag
En dag med introduktion til det spændende kinesiske køkken.
Kina er et stort land, og der findes mange forskellige retter. På madlavningskurset vil underviseren give dig en kinesisk madoplevelse og introducere til sine egne favoritopskrifter fra det kinesiske køkken, som hun har lavet til sin familie ved både højtider og til hverdag.
På workshoppen skal du lære at lave og smage forskellige kinesiske retter. Én af disse er en kinesisk nytårsret, dumpling. De andre er populære kinesiske hverdagsretter med bl.a. kylling og forskellige grønsager, som f.eks. bao, der endda har lagt navn til en Disney kortfilm.
Vi lærer også at lave supper og sauce, og vi bruger både oksekød, kylling, rejer og specielle kinesisk svampe.
Til undervisningen er det vores mål, at du til den afsluttende fælles middag vil føle det som om, du spiser på en kinesisk restaurant i Kina – og at du går herfra med følelsen af selv at kunne gå på opdagelse i andre kinesiske delikatesser, så du kan fortsætte derhjemme og imponere familie og gæster.
På holdet er der plads og rum til alle, og her prioriterer vi tiden til at lave maden og nyde samværet og mangfoldigheden.
Medbring
Drikkevarer.
Viskestykker og karklude.
Hakkekniv og urtekniv.
Opbevaringsbokse med låg til retter, der er gode at gemme.
Værd at vide
Råvarer er inkluderet i prisen.
Af hensyn til planlægning og indkøb lukkes madkurser for tilmelding ca. 7 dage før kursusstart. Tilmeld dig derfor gerne i god tid, så du er sikret en plads.
