Brød, der er bagt på surdej, har en lækker skorpe og et luftigt, let syrligt indre med ekstra aroma. Vil du gerne i gang med surdejsbagningen, men ved ikke helt, hvor du skal starte, så er dette kurset for dig. Vi kommer igennem hele processen fra opstart af surdej, hævning, formning og bagning.
Vi har snydt på forhånd, så du får lov til at arbejde med en dej, der er færdighævet og klar til ovnen. Til slut skal det nybagte brød naturligvis prøvesmages, og du får resterne med hjem, sammen med en surdej, opskrifter og masser af tips og tricks.
Værd at vide
Udgifter til råvarer af kr. 75,- pr. person må påregnes, og afregnes direkte med underviseren.
Alle deltagere får en lille bøtte surdej + rester af dagens produktion med hjem.
Du er velkommen til at kontakte os, hvis du har spørgsmål.
