Modne vine – unge vine

Denne aften får du viden om hvad der sker, når vin modner, og du får indsigt i hvilke vine, der skal gemmes og hvilke, der er bedst som unge.

Vi går til denne smagning tæt på et af vinens store mysterier, nemlig forskellen mellem unge og modne vine. Vi gennemgår, hvad der sker, når en vin modner i flasken, og vi ser på hvilke vintyper og distrikter, der kan – og skal – gemmes, og hvilke vine, der ikke bliver bedre ved lagring.