FOF København og Nordsjælland
Østrigs bedste vine – hvide (tørre og søde) og røde
Bliv klogere på Østrigs fascinerende vinrejse fra skandale til verdensklasse. Vi smager både elegante hvidvine og karakterfulde rødvine og dykker ned i landets unikke druer og vintraditioner.
Vinsmagning – rød- og hvidvine i absolut verdensklasse
Hvem skulle have troet, at en skandale med kølervæske kunne blive startskuddet til vine i verdensklasse?
Østrigs vinbønder blev særdeles hårdt ramt af vinskandalen i 1985, da nogle få af dem tilsatte kølervæske, for at gøre vinene sødere. Skandalen blev et vendepunkt for østrigsk vin, idet man indførte vel nok verdens strengeste vinlovgivning for at genoprette forbrugernes tillid.
Østrig er historisk set mest kendt for sine fine, tørre hvidvine i Alsace-stil og sine fremragende dessertvine, som allerede i 1600-tallet blev regnet blandt de fineste i verden. Dem skal vi smage nogle spændende repræsentanter for, men du kan også glæde dig til at smage nogle af de østrigske rødvine, som ikke mange kender til, men som i dag kan være af decideret verdensklasse.
Der er sket rigtig meget indenfor østrigsk vin de seneste 40 år. Vi smager store hvidvine lavet på Riesling og Grüner Veltliner og undersøger, hvad forskellene på disse to druer er, og vi smager på rødvine lavet på blandt andet Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent og Pinot Noir.
Medbring
1-2 vinglas
Værd at vide
Prisen er inkl. vin.